MANISAN JAMBOO KRISTAL 🍐

 

Jambu Kristal: Buah Renyah dan Manis yang Bikin Nagih!

Jambu kristal adalah salah satu varietas jambu biji (Psidium guajava) yang populer karena teksturnya yang renyah dan bijinya yang sangat sedikit, bahkan hampir tanpa biji. Jambu ini pertama kali dikembangkan di Taiwan dan kini banyak dibudidayakan di Indonesia.

Berikut Resep Manisan Jambu Kristal:

Bahan:

• 500 gram jambu kristal (iris tipis)

• 200 gram gula pasir

• 500 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan garam hingga larut. Dinginkan.

2. Masukkan irisan jambu ke dalam larutan gula, tambahkan air jeruk nipis.

3. Simpan di kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan

Gimana hasilnya? enak atau tidak?🧐🧐

Jangan lupa komen dibawah ya! sampai jumpa di blog selanjutnya! 

TAHOO KRISPI

 

Tahu Krispi Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Tahu krispi adalah camilan sederhana yang populer karena teksturnya yang renyah di luar tapi tetap lembut di dalam. Dengan bumbu yang meresap dan lapisan tepung yang garing, tahu ini cocok dijadikan teman makan atau sekadar camilan santai. Resep ini mudah dibuat dengan bahan yang sederhana, tapi hasilnya bikin ketagihan!

Resep Tahu Krispi

Bahan:

• 10 buah tahu putih atau tahu pong (potong kotak sesuai selera)

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• ½ sdt garam

• ½ sdt kaldu bubuk

• ½ sdt merica bubuk

• 100 ml air

Bahan Tepung Kering:

• 5 sdm tepung terigu

• 2 sdm tepung maizena

• ½ sdt baking powder

• ½ sdt garam

• ½ sdt kaldu bubuk

Bahan Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu

• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Marinasi Tahu: Rendam tahu dalam campuran bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, dan air selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Tepung: Campurkan semua bahan tepung kering dalam satu wadah.

3. Buat Adonan Pelapis: Larutkan tepung terigu dengan air hingga agak kental.

4. Balur Tahu: Celupkan tahu ke dalam adonan pelapis, lalu gulingkan ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar teksturnya lebih renyah.

5. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan: Tahu krispi siap dinikmati dengan saus sambal atau cabai rawit.

Camilan ini simpel tapi bikin nagih! Selamat mencoba!

NAGASARI ENAK

Klasik dan men

Nagasari, jajanan tradisional yang sederhana namun begitu menggugah selera. Dibungkus dalam aroma khas daun pisang, teksturnya yang lembut berpadu dengan manisnya pisang di dalamnya. Yuk, kenali lebih dalam sejarah, resep, dan variasi nagasari yang bisa kamu coba di rumah?

Berikut resep bikin nagasari yang lembut dan enak:

Bahan:

• 200 gram tepung beras

• 100 gram gula pasir

• 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)

• ½ sdt garam

• ½ sdt vanili bubuk (optional)

• 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

• 6 buah pisang raja atau kepok (potong-potong)

• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara Membuat:

1. Masak Santan: Rebus santan, gula, garam, vanili, dan daun pandan dengan api kecil. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

2. Buat Adonan: Setelah panas, masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.

3. Masak Hingga Kental: Aduk terus sampai adonan kental dan meletup-letup. Matikan api, diamkan sebentar hingga agak hangat.

4. Bungkus dengan Daun Pisang: Ambil selembar daun pisang, taruh 1-2 sdm adonan, letakkan sepotong pisang di tengah, lalu tutup lagi dengan adonan. Lipat dan semat ujungnya.

5. Kukus: Panaskan kukusan, lalu kukus nagasari selama 20–30 menit hingga matang.

6. Dinginkan & Sajikan: Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Nagasari siap disantap! Selamat mencoba!

SEBLAK RAFAEL

Seblak Rafael: Sensasi Pedas yang Wajib Dicoba!

Seblak Rafael adalah seblak viral dengan cita rasa pedas, gurih, dan kuah kental yang khas. Dibuat dengan bumbu rempah kuat serta aneka topping seperti kerupuk, ceker, dan bakso, seblak ini jadi favorit pecinta makanan pedas.

Selain rasanya yang menggugah selera, Seblak Rafael juga dikenal karena porsinya yang mengenyangkan. Banyak orang rela antre untuk mencobanya atau bahkan mencoba membuat sendiri di rumah. Sensasi pedas dan tekstur kenyalnya bikin nagih!

 

Berikut adalah resep Seblak Rafael, seblak coet yang viral dengan cita rasa pedas dan gurih:

Bahan:

• 250 gram kerupuk mawar putih mentah

• 4 siung bawang putih

• 4 ruas kencur

• 4 buah cabai rawit

• 20 buah cabai hijau

• ½ sdt garam

• ½ sdt kaldu bubuk

• 1 sdt gula pasir

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus Kerupuk: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan kerupuk mawar putih mentah. Rebus hingga kerupuk empuk namun tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan Bumbu: Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan cabai hijau menggunakan ulekan atau blender hingga membentuk pasta halus.

3. Campur Bumbu: Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah atau coet. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan irisan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Siram Minyak Panas: Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, kemudian tuangkan secara perlahan ke dalam campuran bumbu. Aduk cepat hingga bumbu menjadi harum dan matang.

5. Campur dengan Kerupuk: Masukkan kerupuk yang telah direbus ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga semua kerupuk terbalut bumbu secara merata.

6. Sajikan: Pindahkan seblak ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Resep ini terinspirasi dari seblak coet viral ala Rafael Tan yang dikenal dengan rasa pedasnya yang khas. 

 

BANANA BREAD 🍞

Banana Bread: Kue Pisang Sederhana yang Selalu Bikin Nagih. 

Banana bread adalah kue berbahan dasar pisang yang lembut, wangi, dan mudah dibuat. Rasanya manis alami dari pisang matang, dengan tekstur moist yang bikin nagih. Awalnya dibuat sebagai cara mengolah pisang matang agar tidak terbuang, kini banana bread punya banyak variasi, seperti tambahan coklat, kacang, atau rempah seperti kayu manis.

Selain praktis, banana bread juga cocok untuk berbagai kesempatan—sarapan, camilan sore, atau teman minum kopi. Bisa dibuat dengan oven atau tanpa oven, bahkan ada versi sehat tanpa gula atau gluten-free. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa membuat banana bread yang enak di rumah!

Berikut resep Banana Bread yang lembut, moist, dan mudah di buat! 

Bahan:

• 1 Butir telur besar (1 large eggs) 55-60 Gr

• 5 Pisang ukuran sedang , kalo mau timbang 280 gr (Banana, medium size)

• 85 Gr Gula pasir (Sugar)

• 85 Gr Brown sugar

• 1/2 Sdt Baking powder (1/2 Tsp Baking powder)

• 3/4 Sdt Baking soda (3/4 Tsp Baking soda)

• 192 Gr tepung serba guna / protein sedang (192 Gr all-purpose flour)

• 1/4 Sdt kayu manis bubuk (1/4 Sdt Cinnamon powder)

• 63 Gr Minyak sayur (63 Gr Vegetable oil)

• 2 Cubit garam (2 Pinches of salt)

• 1/2 Sdt Vanilla extract (1/2 Tsp Vanilla extract)

• Walnut untuk taburan secukupnya (Walnuts for toppings, as desired)

Cara membuat:

1. Siapkan Bahan

• Kupas dan haluskan 5 buah pisang ukuran sedang (sekitar 280 gram).

• Kocok 1 butir telur besar dalam wadah.

• Timbang semua bahan sesuai takaran.

2. Campurkan Bahan Basah

• Dalam wadah besar, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan telur kocok.

• Tambahkan 85 gram gula pasir, 85 gram brown sugar, 63 gram minyak sayur, dan ½ sdt vanilla extract.

• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Campurkan Bahan Kering

• Dalam wadah terpisah, campurkan 192 gram tepung serba guna, ½ sdt baking powder, ¾ sdt baking soda, ¼ sdt kayu manis bubuk, dan 2 cubit garam.

• Aduk hingga merata.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering

• Masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap.

• Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata (jangan overmix).

5. Panggang Adonan

• Siapkan loyang loaf, olesi dengan minyak atau alasi dengan kertas roti.

• Tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburkan walnut di atasnya sesuai selera.

• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175°C selama 50-60 menit atau hingga matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

6. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan banana bread mendingin dalam loyang selama 10-15 menit.

• Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong.

Selamat mencoba!

SAMYANG ROLL 🍝

Samyang Roll: Camilan Pedas Gurih yang Lagi Hits!

Samyang Roll adalah kreasi unik dari mie Samyang yang pedas dan menggugah selera. Perpaduan mie pedas, keju lumer, dan kulit lumpia renyah menjadikannya camilan sempurna untuk pecinta rasa pedas. Mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati kapan saja, Samyang Roll bisa jadi pilihan camilan seru saat kumpul bareng teman atau sekadar memanjakan lidah sendiri.

Di blog ini, kamu akan menemukan resep simpel, tips agar hasilnya crispy sempurna, dan variasi unik yang bisa dicoba. Yuk, eksplorasi kreasi Samyang Roll dan buat versi terenak sesuai seleramu!

Bahan: 

• 1 bungkus mie samyang (pilih varian sesuai selera)

• 3 lembar kulit lumpia

• 50 gram keju mozzarella atau cheddar, parut/potong kecil

• 1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus mie Samyang sesuai instruksi dari kemasan, tiriskan, lalu campur dengan bumbunya. 

2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan mie dan keju di tengahnya. 

3. Gulung seperti lumpia, rekatkan ujung nya dengan telur kocok agar tidak terbuka saat di goreng. 

4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng Samyang Roll hingga kuning keemasan dan renyah. 

5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat. Bisa tambah saos mayo atau keju leleh biar makin mantap!

Dengan resep ini, kamu bisa bikin Samyang Roll yang pedas, gurih, dan super renyah dengan mudah di rumah. Cocok buat camilan saat santai atau kumpul bareng teman. Jangan ragu buat eksplorasi topping favoritmu biar makin spesial. Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!

MAC AND CHEESE 🧈

 Mac and Cheese: Comfort Food yang Selalu Bikin Nagih.

Mac and Cheese adalah hidangan klasik dengan perpaduan pasta lembut dan saus keju creamy yang selalu menggoda. Dari resep sederhana hingga versi mewah dengan tambahan smoked beef atau truffle oil, hidangan ini cocok untuk segala suasana—makan malam, camilan, atau kumpul bareng keluarga.

Di blog ini, kamu bakal menemukan berbagai resep Mac and Cheese, dari yang simpel hingga yang spesial. Aku juga berbagi tips supaya kejunya meleleh sempurna dan pastanya tetap lembut. Jadi, kalau kamu pencinta keju, jangan lewatkan resep dan trik seru di sini!

Berikut resep Mac and Cheese yang creamy, simpel, dan enak!

Bahan: 

• 200 gram Makaroni

• 2 sdm mentega

• 2 sdm tepung terigu

• 500 ml susu cair

• 150 gram keju cheddar (bisa campur dengan mozarella/parmesan)

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt bubuk pala (opsional, buat rasa lebih kaya)

• 50 gram keju parut tambahan untuk toping (opsional)

Cara membuat: 

1. Rebus makaroni dalam air garam hingga al dente, tiriskan. 

2. Buat saus keju: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata sampai harum. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. 

3. Masukkan keju parut, garam, merica, dan pala. Aduk hingga keju meleleh dan saus menggumpal.

4. Campur makaroni dengan saus keju, aduk rata. 

5. Sajikan: Bisa langsung disajikan atau dipanggang dengan taburan keju di atasnya (oven 180°C selama 10-15 menit sampai keju meleleh).

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati Mac and Cheese yang creamy, gurih, dan bikin ketagihan kapan saja. Baik dinikmati langsung maupun dipanggang agar lebih cheesy, hidangan ini selalu cocok untuk segala suasana. Jangan ragu buat eksplorasi dengan tambahan topping favorit seperti smoked beef, jamur, atau bahkan cabai bubuk untuk sensasi pedas!

Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil kreasi Mac and Cheese-mu!

ROASTED POTATOES 🥔

 

Roasted Potatoes: Sisi Lain Kentang yang Wajib Kamu Coba!

Roasted potatoes adalah hidangan klasik yang tak pernah gagal memikat hati siapa pun. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, kentang panggang ini menjadi pilihan sempurna untuk side dish, camilan, atau bahkan menu utama.

Nikmati pengalaman memasak roasted potatoes yang sederhana, namun memberikan hasil yang memukau. Siap menciptakan hidangan yang akan membuat semua orang terpukau? Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu atau wedges 

• 3 sdm minyak zaitun (bisa pakai minyak sayur)

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica hitam bubuk

• 1/2 sdt paprika bubuk (opsional, buat warna & rasa lebih mantap)

• 1/2 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih cincang

• 1/2 sdt oregano atay rosemary kering (opsional)

Cara Membuat: 

1. Rebus Kentang: Masukkan kentang ke dalam air mendidih, tambahkan garam, dan rebus selama 5-7 menit hingga setengah matang. Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.

2. Bumbui Kentang: Campurkan kentang dengan minyak zaitun, garam, merica, paprika, bawang putih bubuk, dan oregano. Aduk rata.

3. Panggang: Susun kentang di atas loyang (usahakan jangan menumpuk). Panggang di oven suhu 200°C selama 30-40 menit atau hingga keemasan dan renyah. Balik kentang setelah 20 menit agar matang merata.

4. Sajikan: Keluarkan dari oven, taburi parsley cincang jika suka, dan sajikan dengan saus favoritmu!

Kalau nggak punya oven, bisa pakai air fryer (200°C, 20-25 menit) atau panggang di teflon dengan api kecil sambil sering dibalik.

Mau coba versi yang lebih berbumbu atau tetap simpel aja?

SMORES COOKIES !

 

S’mores Cookies: Perpaduan Lezat Marshmallow, Cokelat, dan Biskuit. 🍪 

Siapa yang tidak suka dengan kelezatan s’mores? Perpaduan marshmallow yang lembut, cokelat, lumer, dan renyahnya graham crackers kini hadir dalam bentuk cookies yang lebih praktis! Dalam blog ini, saya akan berbagi resep dan tips untuk membuat s’mores cookies yang sempurna renyah di luar, lembut di dalam, dengan isian yang benad benar memanjakan lidah. 

Cookies ini cocok untuk segala suasana, mulai dari cemilan sore hingga dessert istimewa untuk acara keluarga. Ikuti langkah mudahnya, tambahkan sentuhan kreativitas, dan nikmati s’mores dalam bentuk yang baru yang dijamin bikin ketagihan. 

Yuk, buat s’mores cookies hari ini!                                     Berikut resep S’mores Cookies yang mudah dan lezat: 

Bahan-bahan:

• 150 gram butter (suhu ruang)

• 100 gram gula pasir

• 100 gram gula palem

• 1 butir telur

• 1 sdt ekstrak vanila

• 200 gram tepung terigu serbaguna

• 1/2 sdt baking soda

• 1/4 sdt garam

• 100 gram cokelat batang (potong kotak kecil)

• 50 gram marshmallow kecil (mini marshmallow)

• 50 gram remah graham crackers atau biskuit Marie (hancurkan kasar)

Cara membuat: 

1. Panaskan Oven: 

Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu siapkan loyang dan alasi dengan baking paper.

2. Campur dengan butter dan gula:

Kocok butter, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan mengembang. Bisa menggunakan mixer atau whisk. 

3. Tambahkan telur dan vanila:

Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata.

4. Ayak bahan kering: 

Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Masukkan ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.

5. Masukkan toping: 

Tambahkan cokelat batang, mini marshmallows, dan remah graham crackers ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.

6. Bentuk adonan: 

satu sendok makan adonan, bentuk bulat, lalu letakkan di loyang. Beri jarak antar adonan karena cookies akan melebar saat dipanggang.

7. Panggang: 

Panggang cookies selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggirnya berwarna keemasan. Jangan terlalu lama agar marshmallow tidak gosong.

8. Dinginkan:

Angkat cookies dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

Tips : 

• Untuk efek marshmallow yang lebih dramatis, tambahkan marshmallow di atas cookies sebelum dipanggang.

• Gunakan dark chocolate untuk rasa yang lebih intens.

Nikmati S’mores Cookies ini bersama secangkir teh atau kopi hangat! Selamat mencoba!

 

FLUFFY PANCAKE ( ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶ )

Pancake, Teman Manis di Setiap Kesempatan. 🥞

Selamat datang di blog yang merayakan salah satu makanan paling sederhana namun penuh makna— pancake. Membuat pancake membutuhkan kesabaran mengukur bahan dengan hati hati, mencampurnya dengan lembut, dan menunggu momen sempurna untuk membaliknya. 

Jadi, siapkan wajanmu, kocok adonanmu, dan mari kita mulai perjalanan untuk membuat pancake! Di setiap pancake ada cerita, dan di setiap cerita ada manis yang tidak terlupakan. 🤍 

Berikut resep dasar pancake fluffy yang gampang banget dibuat! 

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna

• 2 sdm gula pasir

• 2 sdt baking powder 

• 1/4 sdt garam

• 1 butir telur

• 250 ml susu cair

• 2 sdm mentega cair (plus sedikit untuk olesan wajan)

• 1 sdt vanila (opsional)

Cara Membuat: 

1. Campur bahan kering: 

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2. Campur bahan basah: 

Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega cair, dan vanila hingga tercampur rata.

3. Gabungkan adonan: 

Tuang campuran bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Jangan overmix; adonan cukup sampai tercampur (tekstur sedikit berbintil tidak masalah).

4. Panaskan wajan: 

Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil hingga sedang. Oleskan sedikit mentega. 

5. Masak pancake: 

Tuang sedikit 1/4 adonan ke wajan untum setiap pancake. Masam hingga muncul gelembung di permukaan  (sekitar 2-3 menit), lalu balik dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan.

6. Sajikan: 

Angkat pancake lalu susun dalam tumpukan. Tambahkan topping favorit seperti sirup maple, madu, buah segar, cokelat, atau whipped cream. 

Tips: 

• Kalau mau lebih fluffy, diamkan adonan 10-15 menit sebelum dimasak.

• Untuk variasi rasa, tambahkan potongan pisang, cokelat chip, atau bubuk kayu manis ke dalam adonan. 

Selamat mencoba! Mari bertemu kembali di resep selanjutnya, teman teman. 🍽️